2021年12月4日（土）｜「王様のブランチ」にて豆干絲（トウカンスー）が紹介されました。

2021年12月4日（土）放送の「王様のブランチ」にて、冨永愛さんの本、『冨永愛美をつくる食事』を紹介するコーナーがありました。
本では中華麺・米麺の代わりに、おとうふ工房いしかわの「豆干絲（トウカンスー）（別名：押し豆腐・干豆腐・豆腐麺）」を使ったレシピが紹介されています。

↓こちらはいしかわのオリジナルレシピ「豆干絲のジャージャー麺風」。
見た目は普通の麺ですが、食べると豆腐のやさしい味わいがわかります♪