Local cuisine chicken rice
郷土料理のとりめし
地元の高浜市を盛り上げるため郷土料理のとりめしを普及するため「高浜とりめし学会 」の設立に協力。B-1グランプリにも参加、会員として自社工場にて「高浜とりめしの素」を開発・製造しています。
また令和3年に、高浜とりめしが文化庁の「100年フード」に認定されました。
100年フードとは
化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード 」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組を推進しています。