Tofu Factory Ishikawa is founded
設立1991年
おとうふ工房いしかわ誕生
平成３年（1991）バブル崩壊の年、私たちの会社は家族経営だった小さな町店からのスタートでした。
失われた20年と揶揄された時代だったからこそ私たちの会社は、「旨い 安全 安心」 の社訓と供に大きく成長する事が出来ました。
Products lineup created
お母さんたちの声で生まれ続ける商品群
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1996年
小垣江工場
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豆腐嫌いな子どもでも美味しく食べられるよう、大豆の持つ旨味と甘みを引き立たせる独自の製法を開発しました
究極のきぬ至高のもめん
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1999年
高浜第一工場（豆腐・揚げ・湯葉）完成
本社移転 -
伝統的な大豆製品の湯葉を手作業で
湯葉とろ刺し
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2002年
パン工房建設、大まめ蔵開業
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国産小麦、豆乳やおから入りのパン
ちゃんと朝パンもっちりおからパン
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2004年
第二工場（豆乳・充填豆腐・湯葉）完成
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オリジナル商品の開発
湯葉寄せとうふ山芋よせとうふ国産大豆で作った濃厚な豆乳
まめぞう豆乳国産大豆の乾燥おから。
お料理おからおからパウダー
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2005年
東浦工場（デザート）完成
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乳不使用の豆乳プリン
まめぞう豆乳プリン
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2012年
第三工場（惣菜・ドーナツ）完成
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乳卵を使用しないシンプルなドーナツ
究極のとうふドーナツ豆腐を使ったお惣菜
がんも煮みそ漬け油揚げ高浜とりめしの素
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2013年
クラフトビール工場 M&A
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安城デンビールのバラエティ豊かなクラフトビール
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2016年
第四工場（豆腐・生揚げ・豆干）完成
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「新しい豆腐の可能性を求めて」中国由来の豆干絲を日本風に
豆干絲簡単レンジ調理タレ付き豆腐メニュー
純豆腐麻辡豆腐台湾豆腐スイーツ
百果豆花
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2018年
㈱八里屋 M&A
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揚げだし豆腐の量産ライン完成
揚げ出し豆腐
