2024年4月20日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第20目ゲスト：株式会社山ヨ榊原商店　代表取締役　榊󠄀原 隆宏様・取締役常務　榊原瑞貴様
明治年間創業。東海市でちくわや揚げかまなどの魚肉練製品を製造販売されている八角様。
明治18年創業。豊川市で海苔問屋として、のり一筋に138年製造販売されている山ヨ榊原商店様。
昨今では、海産物が高騰している中、自社商品の付加価値を高める商品開発への取り組み、産地のこだわりを熱く語っていただきました。
三河湾で採れた混焼のりは香り高い格別のおいしさ。是非お聴きくださいね。

この番組はおとうふ工房いしかわがお送りする
ちょっぴりラジオドラマ仕立ての公開収録ラジオ番組です。
架空の商店街『DENDEN商店街』で、石川豆腐店の姉・くみこと弟・りょうが繰り広げる個性豊かな店主たち（ゲスト）とのトークバラエティ。
個性豊かな人たちが集まるそこは、今日も笑顔が溢れています。

提供：株式会社おとうふ工房いしかわ

ラジオ局:Pitch FM （ピッチエフエム）83.8MHz
(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

収録は毎月第2土曜11:00〜11:30に安城市アンフォーレ内にあるCafe Den ＆ Neighbors（カフェデン＆ネイバーズ）にて公開録音しています！お近くの方はぜひぜひ見に来てくださいね♪

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2024年3月16日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第19目ゲスト：八角株式会社　代表取締役　深谷栄太郎様
明治年間創業。東海市でちくわや揚げかまなどの魚肉練製品を製造販売されている八角様。
初代・八兵衛が知多半島の新鮮な魚を使ってかまぼこ作りをはじめ、二代目の角蔵と二人の名前を合わせて「八角」という社名になり、現在代表の深谷社長は五代目です。
ものづくりへの想い、そして、懐かしい幼少期の想い出の話まで。是非聴いてくださいね。

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架空の商店街『DENDEN商店街』で、石川豆腐店の姉・くみこと弟・りょうが繰り広げる個性豊かな店主たち（ゲスト）とのトークバラエティ。
個性豊かな人たちが集まるそこは、今日も笑顔が溢れています。

提供：株式会社おとうふ工房いしかわ

ラジオ局:Pitch FM （ピッチエフエム）83.8MHz
(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

収録は毎月第2土曜11:00〜11:30に安城市アンフォーレ内にあるCafe Den ＆ Neighbors（カフェデン＆ネイバーズ）にて公開録音しています！お近くの方はぜひぜひ見に来てくださいね♪

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2024年2月17日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第18目ゲスト：高章食品株式会社　代表取締役　太田浩章社長
愛知県東郷町でこんにゃく、ところてんを製造販売している高章食品株式会社、代表取締役　太田浩章社長です。
こんにゃくメーカーさんの中でも、バラエティ豊かに多品種を展開されている太田社長。ご自身で商品企画もされるこだわりのアイテムです。
今人気の琥珀糖もつくられており、製造秘話も伺いました。是非、お聴きくださいね。

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

収録は毎月第2土曜11:00〜11:30に安城市アンフォーレ内にあるCafe Den ＆ Neighbors（カフェデン＆ネイバーズ）にて公開録音しています！お近くの方はぜひぜひ見に来てくださいね♪

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2024年1月20日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第17目ゲスト：株式会社ヤマミ醸造 竹内加代子社長と営業部竹内次長
1957年に武豊町でたまり醤油の蔵として誕生したヤマミ醸造。
今では、半田市で焼肉のタレなどの調味液や米菓のタレまで様々なオリジナルタレを製造している食品メーカーです。竹内加代子社長と営業部竹内次長親子のお話。是非お聴きください。

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毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年12月16日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第16目ゲスト：株式会社ヤマサン　専務取締役　青山裕様
豊橋市で江戸時代より320年続く食の総合商社、株式会社ヤマサン。
わたしたちが毎日使っている大豆を届けてくれる総合商社です。他にも、美味しいお米、食品を長年取り扱う、老舗問屋としての取り組みやこれからの想いをお伺いしました。是非お聴きくださいね。

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毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年11月18日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第15目ゲスト：株式会社エザカ　江坂徳峰社長
高浜市でごはんの里といえばこちら！株式会社エザカの江坂徳峰社長です。
みなさんが利用する名古屋駅の新幹線ホームのきしめん屋さんのいなり寿司は何とエザカさん！B-1グランプリに導いた高浜とりめし学会の活動など、時間が足りないくらいの和気藹々とした楽しいお話。是非お聴きください。

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毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年10月21日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第14回目ゲスト：北京本店　杉浦充俊様
うますぎる！中毒性がある！と話題騒然の「北京飯」。そんなソウルフードが食べられる安城市の北京本店の杉浦社長をゲストにお迎えしました。

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毎月第3土曜日 18:00〜18:30
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2023年9月16日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第13回目ゲスト：麩屋銀　浅岡良将様
生麩、焼き麩、麩菓子や麩まんじゅうを製造販売しているお麩の専門店「麩屋銀」は明治40年に満州で創業。この地域ならではの角麩のお話、地元学生さんとの地域貢献の取り組みから得る嬉しい出来事まで。今回は留守がちな父（石川社長）が特別ゲストの回。
楽しいよもやま話も盛りだくさんです♪

【フードマルシェコラボ商品】
おとうふ工房いしかわとフードマルシェラジオゲストのコラボ企画商品を楽天市場にて期間限定販売をします。
毎月、放送日より約2ヶ月間の販売です。
今月は一度食べたらやみつき！まぼろしの「たま麩」とお菓子のセットです。

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年8月19日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第12回目ゲスト：石川ファーム　石川智一様
日本のデンマーク安城市でお米やチンゲン菜の生産・販売を行う農家の石川智一さん。石川ファームでは地域貢献活動も意欲的に取り組んでいる。
中でも、米の裏作としての小麦栽培を大麦に変えて栽培する「安城ビール麦の会」を若手農家メンバーで発足。
安城デンビール製造のビール、地元産大麦使用のDEN STAR BEERを今夏発売した。若手農家ならではのお話を是非お聞きください。

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毎月第3土曜日 18:00〜18:30
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パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年7月15日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第11回目ゲスト：丸繁製菓株式会社　専務取締役　榊原勝彦様
最近では食べれるトレイ「イートレイ」や勤労食様とのコラボで食育向けスプーン「パクーン」など
SDGsにも取り組んでいる製造メーカー。実は全国シェア6割を占めていたという碧南生まれのアイスクリームコーン屋さんのお話です。
ぜひお聴きくださいね。

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年6月17日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第10回目ゲスト：有限会社カネ光水産　代表取締役　榊原隆典様
碧南市大浜港で水揚げされたじゃこ、イワシを加工販売しているカネ光水産の榊原社長こと、通称じゃこさん。
天日干しにこだわった昔ながらの製法、美味しさに迫ります。
ぜひお聴きくださいね。

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架空の商店街『DENDEN商店街』で、石川豆腐店の姉・くみこと弟・りょうが繰り広げる個性豊かな店主たち（ゲスト）とのトークバラエティ。
個性豊かな人たちが集まるそこは、今日も笑顔が溢れています。

提供：株式会社おとうふ工房いしかわ

ラジオ局:Pitch FM （ピッチエフエム）83.8MHz
(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年6月14日（水）20：30〜　【最終回】MID-FM761
Wednesday Lucky Call おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ

最終回の本日のゲストは！
おとうふ工房いしかわの石川諒さんと石川麻利江さんです！
石川社長のご長男諒さんと、奥様麻利江さんのご夫婦をお迎えしていろいろなことをお話し頂きます。

是非オンタイムでお聴きください。

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100年先まで残したい
100年先まで伝えたい
おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ

後援：南三河食文化研究会

風土＝その土地に根ざしているものその背景には、必ずキーパーソンがいます。
そんなキーパーソン（人）を「食」をテーマにゲストとしてお呼びしてお話を伺います。

テーマ１　100年先まで残したい〇〇
テーマ２　〇〇の100年後はどうなっている？
テーマ３　最後の晩餐は何食べたい？
その他　　ゲストの思い出の一曲

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ラジオ局:MID-FM761
毎月第2水曜日 20:30〜21:00
番組名:Wednesday Lucky Call
おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ
パーソナリティ:磯貝剛成　原久美子

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■アプリ　視聴方法

名古屋エリアの方はMID-FM76.1をセット、
エリア外の方はListen radio(リスラジ)アプリをダウンロードすればオンタイムで聴けます
http://listenradio.jp/sp/

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Potcast（風土市場（フードマルシェ）ラジオ）>>

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ラジオでお届けしきれない情報もどんどんご紹介していきます。
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