2024年11月16日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

2024年10月より2025年3月まで第5回お届けする番外編「まめにひとすじ」
わたしたちが大切にしている基本方針やテーマをざっくばらんに姉・くみこと弟・りょうが解説します。

社訓：旨い安全安心そんな豆腐がつくりたい日々努力日々勉強
社是：4つの企業理念のお話
（11月食文化→12月環境→1月地域→2月農業→3月まとめ）

今回は…食文化のお話
国産大豆を使ったにがり寄せとうふ。多くの商品秘話、想いを語ります。

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提供：株式会社おとうふ工房いしかわ

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ラジオ局:Pitch FM （ピッチエフエム）83.8MHz
(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

収録は毎月第2土曜11:00〜11:30に安城市アンフォーレ内にあるCafe Den ＆ Neighbors（カフェデン＆ネイバーズ）にて公開録音しています！お近くの方はぜひぜひ見に来てくださいね♪

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■聴き逃し配信　アーカイブ

YouTube（おとうふ工房いしかわ公式チャンネル）>>

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2024年10月19日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第26回ゲスト　株式会社ビレッジ開発　取締役　農業部部長　下村太一郎様
安城市で不動産業を営むビレッジ開発様の「うるつやトマト」栽培や新しい事業に取り組むことになったきっかけ、ベンチマークとなった熊本のトマトなど、まだ二年目という新米農家としてのお話はお人柄もにじみ出て、ほっこりとしました。
甘くておいしいトマトが食べたくなる、農業のお話です。

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提供：株式会社おとうふ工房いしかわ

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ラジオ局:Pitch FM （ピッチエフエム）83.8MHz
(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

収録は毎月第2土曜11:00〜11:30に安城市アンフォーレ内にあるCafe Den ＆ Neighbors（カフェデン＆ネイバーズ）にて公開録音しています！お近くの方はぜひぜひ見に来てくださいね♪

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2024年9月21日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第25回ゲスト　足立学園総合研究所所長　安藤京子様
食物アレルギーを専門とされている安藤先生。現在では愛知文教女子短期大学内で運営されている研究所で、地域企業との連携事業に携わられています。
おとうふ工房いしかわとの出会いは2009年に始まった「ぱりまる」開発。乳や卵を使わないアイスクリームの開発秘話や、これから取り組む夢あるプロジェクトまで。是非お聴きくださいね。

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提供：株式会社おとうふ工房いしかわ

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ラジオ局:Pitch FM （ピッチエフエム）83.8MHz
(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

収録は毎月第2土曜11:00〜11:30に安城市アンフォーレ内にあるCafe Den ＆ Neighbors（カフェデン＆ネイバーズ）にて公開録音しています！お近くの方はぜひぜひ見に来てくださいね♪

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2024年8月17日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第24回目ゲスト：おおしまRICEハーベスト 大嶋和則様様
日本のデンマーク安城。ここで米農家として事業展開をしているおおしまＲＩＣＥハーベストの大嶋和則様をゲストにお招きし、昨年からの新しい取り組みである大麦栽培に取り組むことになったきっかけ、また、そのお披露目会である、安城ビアフェスタの紹介など、今回は地ビールがテーマのお話です。
みなさんも聴きながら乾杯しませんか？

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提供：株式会社おとうふ工房いしかわ

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ラジオ局:Pitch FM （ピッチエフエム）83.8MHz
(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

収録は毎月第2土曜11:00〜11:30に安城市アンフォーレ内にあるCafe Den ＆ Neighbors（カフェデン＆ネイバーズ）にて公開録音しています！お近くの方はぜひぜひ見に来てくださいね♪

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2024年7月20日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第23回目ゲスト：日東醸造株式会社 取締役 蜷川泰輔様
愛知県碧南市に３社あるうちのひとつ、白醤油製造メーカーの日東醸造。
この地域では白だしが家庭でも親しまれていますが、オリジナル商品のしろたまりは一番のこだわり商品。
足助の美味しい水、小麦と麹だけで作られた木桶製法の調味料です。

碧南から最近では世界へ発信されるしろたまりのお話。是非お聴きくださいね。

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この番組はおとうふ工房いしかわがお送りする
ちょっぴりラジオドラマ仕立ての公開収録ラジオ番組です。
架空の商店街『DENDEN商店街』で、石川豆腐店の姉・くみこと弟・りょうが繰り広げる個性豊かな店主たち（ゲスト）とのトークバラエティ。
個性豊かな人たちが集まるそこは、今日も笑顔が溢れています。

提供：株式会社おとうふ工房いしかわ

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2024年6月15日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第22目ゲスト：株式会社萬秀フルーツ 代表取締役 大崎秀樹様
愛知県知多半島の美浜町でバナナやグレープフルーツ、ブラッドオレンジなどの果樹園を営んでいます、萬秀フルーツさん。

元々はみかん栽培をしていた大崎さんがこの地域では珍しい果物を栽培することになったきっかけとは？是非お聴きくださいね。

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毎月第3土曜日 18:00〜18:30
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パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2024年5月18日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第21目ゲスト：株式会社あいち研醸社 常務取締役 早川欽一様、係長 平垣博安様
名古屋市で大豆をはじめとした食材の専門商社として事業展開。
全国の生産者さんをまわり、北海道から九州の大豆を仕入れ、大きさ、品種など種類別にさまざまな利用提案もされています。
湯葉工場も自社で設けており、刺身湯葉は絶品。大豆一筋の豆なお話。是非お聴きくださいね。

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2024年4月20日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第20目ゲスト：株式会社山ヨ榊原商店　代表取締役　榊󠄀原 隆宏様・取締役常務　榊原瑞貴様
明治年間創業。東海市でちくわや揚げかまなどの魚肉練製品を製造販売されている八角様。
明治18年創業。豊川市で海苔問屋として、のり一筋に138年製造販売されている山ヨ榊原商店様。
昨今では、海産物が高騰している中、自社商品の付加価値を高める商品開発への取り組み、産地のこだわりを熱く語っていただきました。
三河湾で採れた混焼のりは香り高い格別のおいしさ。是非お聴きくださいね。

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個性豊かな人たちが集まるそこは、今日も笑顔が溢れています。

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2024年3月16日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第19目ゲスト：八角株式会社　代表取締役　深谷栄太郎様
明治年間創業。東海市でちくわや揚げかまなどの魚肉練製品を製造販売されている八角様。
初代・八兵衛が知多半島の新鮮な魚を使ってかまぼこ作りをはじめ、二代目の角蔵と二人の名前を合わせて「八角」という社名になり、現在代表の深谷社長は五代目です。
ものづくりへの想い、そして、懐かしい幼少期の想い出の話まで。是非聴いてくださいね。

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毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2024年2月17日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第18目ゲスト：高章食品株式会社　代表取締役　太田浩章社長
愛知県東郷町でこんにゃく、ところてんを製造販売している高章食品株式会社、代表取締役　太田浩章社長です。
こんにゃくメーカーさんの中でも、バラエティ豊かに多品種を展開されている太田社長。ご自身で商品企画もされるこだわりのアイテムです。
今人気の琥珀糖もつくられており、製造秘話も伺いました。是非、お聴きくださいね。

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2024年1月20日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第17目ゲスト：株式会社ヤマミ醸造 竹内加代子社長と営業部竹内次長
1957年に武豊町でたまり醤油の蔵として誕生したヤマミ醸造。
今では、半田市で焼肉のタレなどの調味液や米菓のタレまで様々なオリジナルタレを製造している食品メーカーです。竹内加代子社長と営業部竹内次長親子のお話。是非お聴きください。

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年12月16日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第16目ゲスト：株式会社ヤマサン　専務取締役　青山裕様
豊橋市で江戸時代より320年続く食の総合商社、株式会社ヤマサン。
わたしたちが毎日使っている大豆を届けてくれる総合商社です。他にも、美味しいお米、食品を長年取り扱う、老舗問屋としての取り組みやこれからの想いをお伺いしました。是非お聴きくださいね。

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(愛知県碧海５市（碧南・刈谷・安城・知立・高浜）とその周辺を放送エリアとするFMラジオ局)
毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年11月18日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第15目ゲスト：株式会社エザカ　江坂徳峰社長
高浜市でごはんの里といえばこちら！株式会社エザカの江坂徳峰社長です。
みなさんが利用する名古屋駅の新幹線ホームのきしめん屋さんのいなり寿司は何とエザカさん！B-1グランプリに導いた高浜とりめし学会の活動など、時間が足りないくらいの和気藹々とした楽しいお話。是非お聴きください。

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毎月第3土曜日 18:00〜18:30
番組名:おとうふ工房いしかわラジオ　DENDEN商店街
パーソナリティ:石川諒　原久美子

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2023年10月21日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第14回目ゲスト：北京本店　杉浦充俊様
うますぎる！中毒性がある！と話題騒然の「北京飯」。そんなソウルフードが食べられる安城市の北京本店の杉浦社長をゲストにお迎えしました。

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2023年9月16日（土）18：00〜18：30　Pitch FM 83.8MHz
おとうふ工房いしかわラジオ DENDEN商店街

第13回目ゲスト：麩屋銀　浅岡良将様
生麩、焼き麩、麩菓子や麩まんじゅうを製造販売しているお麩の専門店「麩屋銀」は明治40年に満州で創業。この地域ならではの角麩のお話、地元学生さんとの地域貢献の取り組みから得る嬉しい出来事まで。今回は留守がちな父（石川社長）が特別ゲストの回。
楽しいよもやま話も盛りだくさんです♪

【フードマルシェコラボ商品】
おとうふ工房いしかわとフードマルシェラジオゲストのコラボ企画商品を楽天市場にて期間限定販売をします。
毎月、放送日より約2ヶ月間の販売です。
今月は一度食べたらやみつき！まぼろしの「たま麩」とお菓子のセットです。

とろーり＆もっちり食感の「たま麩」とお菓子（麩屋銀×いしかわ）コラボセット
［販売期間：2023年2月8日（水）〜2023年4月11日（火）］
2,160円（税込）
商品を見る >>
ラジオコラボ商品カテゴリーを見る＞＞

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