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おからクランチ大豆ミート「愛知ブランドイノベーションアワード 2024」にて『最優秀賞』受賞

この度、株式会社おとうふ工房いしかわは、1月27日(月)愛知ブランド企業のチャレンジ機会の創出や技術力の向上、新たな価値の発見を目的とした「愛知ブランドイノベーションアワード2024」にて、『最優秀賞』を受賞いたしました。
>>愛知県公式Webサイト

愛知ブランドイノベーションアワード2024最優秀賞

■受賞テーマ
「国産大豆利用拡大に向けたおから入り大豆ミートの商品化 」

■評価のポイント
・豆腐を製造し販売するだけにとどまらず社会の中での企業の役割を意識し事業活動に取り組んでおり、特に国産大豆の実需の担い手として使命を持ち利用拡大に取り組み、福祉をはじめとする社会課題にどのように貢献できるかを考え取り組んでいる。
・弊社が何十年もまえから取り組んできたおからの活用は豆腐業界をはじめ全国での波及効果が期待でき、約70万tあるおからの廃棄0を目指すことができるのではと期待できる。

■受賞にあたり ㈱おとうふ工房いしかわ 取締役 石川 諒
苦節3年、多くの方のご協力とご支援のおかげで、このような名誉ある賞をいただけましたこと御礼申し上げます。「日本の農業を応援したい」そんな企業理念のもとに、実需者の立場より国産大豆の消費拡大に努めてまいりました。それは、食を通じて未来の子どもたちにより良い社会をつないでいきたいとの背景があってのことです。今後も皆さんと一緒に社会課題の解決を目指して活動していきたいと思います。

■愛知ブランド企業とは
愛知県が認定する、オンリーワンやトップシェアなど世界に誇る独自の技術や製品を持つ県内の優れたモノづくり企業を指します。2003年度から認定を開始しており、ロボットや工作機械など生産用機械器具製造業をはじめ、自動車部品を作る輸送用機械器具製造業、めっきや金属部品を作る金属製品製造業、食料品製造業など400社以上の企業が認定されています。

■愛知ブランドイノベーションアワードとは
チャレンジ機会の創出や技術力の向上、新たな価値の発見を目的として、愛知ブランド企業が3年以内に行った新分野進出、DX推進、外部連携のいずれかに該当する先進的な取組を表彰するアワード

愛知ブランドイノベーションアワード2024最優秀賞

愛知ブランドイノベーションアワード2024最優秀賞

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2025年度愛知環境賞「優秀賞」を受賞いたしました

当社は、国産原料の使用や、おから廃棄物の排出抑制、豆腐業界初となる石灰石を主原料としたプラスチック容器の採用等環境に配慮した独自のサプライチェーンを構築しており、この取り組みを通じた啓発活動は、持続可能な社会の形成に大きく貢献すると高く評価され、2025年度愛知環境賞優秀賞を受賞いたしました。
当社は今後も企業理念の一つ「地球の環境を守りたい」を掲げ、これからも環境に配慮し、持続可能な社会の実現に寄与してまいります。

【愛知環境賞とは】
愛知環境賞は、省資源や省エネルギー、リサイクルなどに関する優れた技術や活動などを表彰することで、資源循環型社会の形成を促進するとともに、広く全国に向けて、愛知の環境技術や環境活動のレベルの高さを発信する目的で愛知県が創設したものです。

愛知環境賞ロゴ

おとうふ工房いしかわ大豆

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2025年1月11日開催|遊べる朝市のお知らせ

あそべる!!新春朝市1月11日(土)開催

いつもおとうふ工房いしかわをご愛顧いただきありがとうございます。

2025年1月の「遊べる!!朝市」は

2025年1月11日(土)あさ7時〜9時

の開催となります。

通常の第1土曜ではございませんので、みなさまご注意ください。

なお大まめ蔵は1月4日(土)から営業、お得な「まめの市」を開催いたします。

その他の店舗の営業日時は年末年始営業一覧にてご確認ください。

年末年始営業一覧>>

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「あいち女性輝きカンパニー」認証を取得しました

2024年12月1日、愛知県の「あいち女性輝きカンパニー認証制度」において、積極的に女性の活躍促進に取り組む企業として「あいち女性輝きカンパニー」認証を取得致しました。

この制度は、女性の活躍促進に向け、採用拡大、職域拡大、ワーク・ライフ・バランスの推進、育児・介護ができる環境づくりなどの取り組みを行っている企業などを愛知県が認証する制度です。

今後も女性をはじめ、従業員がより働きやすい環境づくりに取り組んでまいります。

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「令和6年能登豪雨」の被災地支援に関するお知らせ

おとうふ工房いしかわグループは、令和6年能登豪雨による被災者の支援および、被災地の復興に役立てていただくため、石川県を通じ義援金の寄付を行いました。
10月5日(土)の朝市でのチャリティイベントの際に、お客様から寄せられた金額に、おとうふ工房いしかわグループより寄付金を加え合計30,000円を寄付いたしました。

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