絹豆腐をたっぷり練り込み、大分県産の柚子の皮を加えて、練り込みました。主原料の小麦、豆腐、卵は国産を使っています。香料を使わず仕上げたので、ほろ苦さが後を引く、自然な風味豊かなドーナツです。絹豆腐をたっぷり練り込み、卵を加えて、ふんわり仕上げました。主原料の小麦、豆腐は国産を使っています。