■dandanboxとは？
（一社）アティックアートと（一社）dandanboxの活動は、障がいがありながらも素晴らしい才能を持つ学生やアーティストたちの作品発表の場をつくり、創作環境を支援することです。この「だんだん」という言葉は方言で「ありがとう」という意味があり、この活動が多くの人たちの感謝の輪で成り立っていることを表したものです。わたしたちおとうふ工房いしかわは、この活動に共鳴し、愛知県立安城特別支援学校と協働しています。デザイン日や売上の一部は両団体を通じてアーティストと福祉施設などに還元されます。

■PAY　IT　FORWARDの意味
おとうふ工房いしかわの行動理念です。「恩送り」という意味で、自分のありがとうという感謝の気持ちを次の人に送りことでポジティブな連鎖の輪ができるというもの。持続可能な社会を成就するためのキーワードのひとつだと、わたしたちは考えます。

おとうふ屋さんのおからに、国産小麦、米粉を加えて練り込みました。しっとり、そしてもっちりとした味わいの素朴なドーナツです。そのまま食べても、またトースターなどであたためてもOK。