おとうふ工房いしかわの看板商品です。「自分の子どもに食べさせたい豆腐をつくろう」という創業者の想いの原点。独自製法により、大豆の持つ旨みと甘味を引き立たせました。豆腐嫌いな子どもでも美味しく食べられる豆腐です。まずは一口、何もかけずにお召し上がりください。大豆本体の味わいが広がります。