弊社は「東海地域の豆腐業界のトップランナー！」と紹介されており、国産大豆・にがり寄せ製造に至る経緯からデンビールの大麦栽培の取り組み、NPO法人だいずきっず等の地域活動、新事業のTOFUTUREについて対談形式でまとめられています。

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＊TOKAIミニコミとは、食品企業や有識者等と行う意見交換や対談の呼称で、東海（＝TOKAI）の ミニコミュニケーション（＝ミニコミ）のこと。

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